赤峰宴宾楼

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赤峰“宴宾楼”的往世今生

文化赤峰

赤峰新老城区现有五个规模大小不等的“宴宾楼”连锁饭店。
这些“宴宾楼”外部装饰风格不一，但“宴宾楼”三个大字牌匾却是一模一样的。内部装修则以仿古老物件摆放，厅堂老地名命名，黑白老照片注解等怀旧题材为主，一定程度体现了本土历史文化特色。
而＂宴宾楼＂连锁饭店所有的这些，都是从老城区头道街那个老“宴宾楼”饭店衍生出来的。
头道街老“宴宾楼”饭店在赤峰可谓大名鼎鼎，在当时哈达街人的心目中，相当于北京的“丰泽园饭庄”。
上世纪七八十年代赤峰有句顺口溜：＂松州东风宴宾楼，哈达街里属一流＂。
松州即位于东横街粮市北头的＂松州饭店＂；东风即位于四道街的＂东风饭店＂，那时，只要在这三个饭店吃过饭的人，便具备了拍胸脯吹牛皮的本钱。
位于一中街西端的老＂宴宾楼＂饭店，座北朝南，上下两层，门脸三间，跨度八米；顶部阴阳瓦垄，两山磨砖对缝；正面方圆木椽，重叠挑檐。匾额黑地金字，高悬正中；涂金明柱与梁檩相连纵横交错，勾心斗角。窗棂门楣木雕彩绘，花鸟虫鱼布于其间。二楼前廊有木雕栏杆，凭栏而立，俯视远眺，整个街景尽收眼底。
该楼的主人为张文彬（1879—1944）。张文彬系晋商元隆张家之后，所谓元隆是因元隆号烧锅而得名，此烧锅为山西张家独资经营。张家在乾隆晚期，也就是十八世纪八九十年代就在赤峰当时最繁华的商业区（一中街偏西路南）开设了烧锅——元隆号。
约在十九世纪三十年代，张家传人张永言来到赤峰，成了元隆号唯一的当家人，接着便在元隆号对过（包括老宅子后院、西院及后来兴建的庆丰楼大院）置下了住宅。

张永言共有五子，均为“振”字辈，“振”字辈共有八子，均为“文”字辈，张文彬排行老二，曾两届出任赤峰商会会长。
1915年，张文彬开始筹划在祖上元隆老宅子基础上新建宅院，设计图纸来自北京。主要建筑为临街和院里的两幢二层小楼，其造型模仿承德避暑山庄里的中国四大藏书阁之一——文津阁。向里纵深建廊房，使两楼相连，形成了一个回廊式的四合院，历时三年，于1918年底建成完工，成为远近闻名的“庆丰楼张家大院”。
当时临街二层小楼并不是后来那样的独立建筑，它只是大院建筑群的一个组成部分（见后注），是张家大院的门脸，初名为＂庆丰楼＂。其主要功能为主人的办公场所以及日常接宾待客，逢年过节家人观灯赏景之用。
　1933年后，赤峰沦陷，民族工商业日趋萧条，“庆丰楼张家大院”开始冷落，被闲置起来。
1938年，张文琳独生子张中权（1903——1958）从北京政法大学毕业后，回赤峰帮父亲打理张家商号，遂将临街小楼利用起来改建饭店，取名“庆丰楼”饭庄，这便是＂宴宾楼＂的前身，由于饮食业不景气，伪满后期停业。
直到1952年，张家“宴宾园”饭庄老班底付荣仁、朱振国二人，在张中权手中租用该楼办饭店，并取名“宴宾楼”，才算正式开启了＂宴宾楼＂的往世今生。
“宴宾楼”这个店名的由来要追溯到张家清末时开办的＂宴宾园＂饭庄，该饭庄位于二中街路南，是当时哈达街宴请贵宾高档饭店之一，于上世纪三十年代关张。
以楼代园取名＂宴宾楼＂也有恢复老字号的意思。平心而论，这个店名起的还真没有什么特点。
网上显示，全国各地“宴宾楼”数不胜数，距离赤峰不远的天津就有一个很大的“宴宾楼”，河北唐山、山东青州、黑龙江哈尔滨、河南开封、安徽黄山等地也都有这个老字号。但像赤峰“宴宾楼”这样一波三折，几度风雨几度春秋的，可能并不多见。
据说“宴宾楼”这三个大字，早期是赤峰著名书法家郑大光题写的。＂文革＂初期破＂四旧＂兴起，＂宴宾楼＂改名为＂工农兵饭店＂，郑题写的牌匾被下了架，现在已无从查找了。
现在我们见到的匾额是当时供职于原赤峰市商业局的赵冠英老先生，于七十年代恢复＂宴宾楼＂店名时题写的，字写的很有特色，规正端丽，圆润丰满，颇有乾隆书法之风。
1956年公私合营后，“宴宾楼”一直隶属赤峰市饮食服务公司，为当时城区有数的几个大型饭店之一。多年来形成了富有地方特色的菜肴，面食亦成为赤峰餐饮界的知名品牌。
想当年，老同学聚会，好朋友小酌，外地人来赤，都会不约而同想到头道街的“宴宾楼”。
这是一个雅俗共赏、很接地气的饭店，从早到晚，吃客盈门，川流不息，尤其二楼，地板紫红，壁纸浅青，台布乳黄，觥筹交错微酣之时，拥开朱红菱花门扉，凭栏观街，市景民俗，尽收眼底，令人心旷神怡。
就是这样一幢历史悠久，有着诸多故事，极具传统文化特色的原装仿古建筑，却在1999年老城改造时被彻底拆除了，代之而有的是一幢毫无特色的商住混合楼，留下了许多说不清、道不明的惆怅和遗憾。
当然随着时代步伐的前进，许多历史的东西都会被新的事物所替代，这也是大势所趋，包括北京老城的拆除也是这样。
但如果当时决策者具有一定的眼光、手下留情的话，这些不可替代历史实物的寿命可能会推迟若干年的。即使从经济利益角度去考虑，一幢现代化楼房未必比一幢完整的百年老建筑强多少。
现在我等及后人也只能从照片上去欣赏昔日老“宴宾楼”饭店的风采了 。
注：庆丰楼的前楼改建为＂宴宾楼＂，后楼则为张中权所住。1958年张去世后，他的儿子张鹰扬以及女儿常住于此。＂文革＂后期，以1800元价格将后楼出售，从此，庆丰楼便和张家无任何干系，后来新房主索性将一楼通往元隆老宅后门堵死，成为独门独院的住宅。1999年，头道街旧城改造，这两幢姊妹楼被一并拆除。（此注摘自哈达街旧事·张松柏文）

作者/张子军